O Vitória Sport Clube é reconhecido como Entidade Formadora 5 Estrelas pela Federação Portuguesa de Futebol por aliar tradição, visão e qualidade no desenvolvimento de jovens jogadores. Com uma estrutura sólida, profissionais competentes, instalações adequadas e um projeto educativo que vai além do futebol, é um dos clubes de referência em Portugal na formação de atletas.

Em 1990/91, a equipa Sub-19 escreveu uma página dourada da história vitoriana. Orientados pelo vimaranense Manuel Machado, os jovens atletas vitorianos fizeram uma época irrepreensível e sagraram-se campeões nacionais do escalão, vencendo o então designado Campeonato Nacional de Juniores A I Divisão. Foi o primeiro título nacional vencido por uma equipa de formação do Vitória Sport Clube. Na final, frente ao Sporting CP, os Conquistadores não foram além de um empate sem golos, mas asseguraram o título ao vencer o jogo por 8-7 no desempate por grandes penalidades.

O escalão Sub-19 é a última etapa da formação dos Conquistadores. Com notáveis prestações na primeira divisão do Campeonato Nacional da categoria ao longo dos anos, o Vitória Sport Clube está habituado a disputar as fases finais e a debater-se com os principais emblemas em Portugal. Fernando Meira, Pedro Mendes, Flávio Meireles e Ariza Makukula são alguns dos nomes que passaram pela equipa sub-19 vitoriana. Recentemente, atletas como Tomás Händel, Dani Silva e Alberto Costa passaram pelos escalões de formação (sub-15, sub-17 e/ou sub-19) e estrearam-se na equipa principal.